张登科先生原创文章:我很臭,但很温柔~员工动态西安新通药物研究股份有限公司

张登科先生原创文章:我很臭,但很温柔~

点击次数:618 更新时间:2023-08-29

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每年这个时候,秋雨总会随着季节的步伐如约而至。周末早上起来,雨水伴着瑟瑟的秋风说下就下,密一阵,疏一阵。下雨不仅不能阻挡我去看山中野花的脚步,反而心中会憧憬雨中的花朵焕发出更加靓丽动人的一面。

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山里没有人,山坡上的草木被雨水洗礼过之后,每一片叶子都显得油光锃亮,展现出饱满的精神。有一些花开在秋天,比如鸡屎藤,它迎接秋天的样子是在枝桠上挂满玲珑清雅的花朵。我打着伞,放慢脚步,在空气清新的山路上寻找鸡屎藤花序紫色的浪漫。

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突然发现一丛正开着花的鸡屎藤缠绕在紫荆树的枝条上。花心紫红色,边缘白色的鸡屎藤花像繁星一样缀满绿叶间,尤其是花冠口的紫红色,更是点晴一笔,瞬间让这筒状小花在万绿丛中脱颖而出,我的视线完全被葳蕤的藤蔓所占据。

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鸡屎藤以清丽的叶片和精巧的花朵取胜。对生的披针形叶片光滑雅致,通身碧绿。不断伸出来的触须,灵巧的抓住紫荆树枝条,四处蔓延,一片葱茏,袅娜风流。

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圆锥花序腋生,分枝为蝎尾状花序,花量特别多。花蕾浑身乳白色,毛绒绒的,如同一根棉签棒。花冠如同一口毛绒绒的小钟,上端5裂,还密被柔毛,如同精致的桃花酥点心,浓艳的紫红色渗出白色酥皮。天空飘着细雨,耳边传来嗡嗡嗡的声音,不用多想,好吃的桃花酥点心吸引来勤劳的蜜蜂采蜜。部分光亮的球形果实已经成熟,顶部宿存圆锥形花盘。

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摘下一片叶子,用手揉烂,闻之有一股浓烈的鸡屎味,这就是鸡屎藤名字的由来。跟鱼腥草、臭牡丹、臭椿等类似,以其气味而命名。植物学家为了不失风雅,假借“矢”,把民间的鸡屎藤改为鸡矢藤,因此,它的学名就叫鸡矢藤,为茜草科植物。

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鸡屎藤是一个被名字耽误的实力派绿色食材。在南方,鸡屎藤是春天的味道,乡愁的记忆。时值初春,人们有在清明和三月三有吃鸡屎藤饼的习俗。据说是因这个时节潮湿多雾,吃鸡屎藤既能祛湿气、散雾毒、补中气,又能饱口福。在海南,每逢农历七月初一,家家户户都喜欢用新鲜采摘的鸡屎藤叶制作糍粑,鸡屎藤糍粑香甜糯软,冬夏皆宜,是当地的特产,被列为“中华名小吃”,并且还申请了非遗美食。鸡屎藤在民间又名为“土人参”,根茎叶均入药,具祛风活血、除湿消肿、消食导滞、化痰止咳等功效,深受人们喜欢。

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鸡屎藤是餐桌上的美食和治病的良药。闻着很臭,是含有硫化合物类成分,比如硫醇、硫醚等。吃着香,是具有游离氨基酸、酯类等成分。它是民间自然饮食的文化积淀,像榴莲一样,让人欲罢不能。它独特的的“臭”却赢得了人们的芳心,成了人们舌尖上的诱惑和治病的良药。

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